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    崔老夫人之前还从未杀过鸡做过这些。

    不过崔老夫人知道儿媳妇懂得多，照着儿媳妇说得做准没错。

    崔鹤槿担心江芷萝会害怕，走过去道：“我来吧！”

    崔鹤槿说着，拿了一把刀，非常利落的将鸡的脖子割了。

    就仿佛刀的残影闪过，就好了。

    江芷萝都差点没回过神来，眼看着鸡血流出来了，她赶忙拿碗接起来。

    处理好鸡血后，崔老夫人开始用热水烫鸡毛，拔鸡毛开始处理鸡了。

    江芷萝则开始洗雪里红。

    洗干净雪里红后先在院子里晾晒一下。

    洗得雪里红有些多，水缸里的水一下子用了一大半。

    崔鹤槿看着，便悄无声息的用扁担挑着水桶去村里的水井挑水。

    江芷萝洗完雪里红后，开始洗香菇。

    洗好香菇后，江芷萝便葱姜八角花椒红枣等调味品洗一下，葱姜都提前切好。

    都准备好后，她看了看崔老夫人还没有将鸡处理好。

    她则从柜子里拿出了一小块老面，用来发面用。

    她舀了一大盆面，开始揉面好发面。

    这样发一晚上，明天一早就可以起来做锅盔了。

    可以做香菇肉馅的锅盔。

    将面揉好后，将盆盖上盖子发面。

    这会崔老夫人也已经将鸡处理好了。

    崔老夫人准备将那些鸡毛都扔了。

    江芷萝赶忙道：“娘，鸡毛洗干净晒干还有用。”

    “有啥用，烧火的时候引火用吗？”

    江芷萝耐心解释道：“娘，鸡毛可以用来做褥子，天冷的时候用着很暖和。”

    之前江芷萝跟娘家爹娘说过，倒是忘了跟崔老夫人也提一下。

    崔老夫人虽然心中疑惑，但她相信芷萝的话，便没有扔，收拢在一边，想着吃完饭再洗干净。

    接着，她提着处理好的鸡进屋，然后将鸡切成一个个大块。

    切好后，她看向江芷萝，问道：“芷萝，接下来是不是直接放锅里加水炖就行了？”

    江芷萝摇头道：“娘，那样做出来味道很一般，要先焯水。”

    崔老夫人还不太明白焯水啥意思。
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